- 家庭菜園の野菜くず、ドロドロしてくるし、臭う
- 野菜の残りは、どこに捨てる？
野菜がたくさん収穫できることは、嬉しいこと。
でもそのあとに出る「野菜くず」。
放っておくとドロドロになり、虫もわくし臭いがネ！
捨てるには重いし、次から次で追いつきません。
そんな時は！「コンポスト」を検討をしてみてはいかがでしょう？
「コンポスト」は、生ごみや野菜くずを微生物の力で分解・発酵させて「堆肥」に変えてくれるものです。
１㎡のスペースがあれば余裕で設置できます。
土地が狭い方やベランダ菜園で置く場所がないという方でも、コンパクトなサイズも揃っています。
今回は、家庭菜園から出る野菜くずの処理方法と、コンポストの種類、さらに自治体の助成制度についてまとめます。
庭にスペースがあるなら屋外の回転式コンポスター、省スペースやベランダ向けならボカシコンポストや電動タイプがおすすめです。
それぞれの特徴も、詳しくご紹介します。
家庭菜園に癒されながら、無理をしない暮らしを楽しんでいます。
仕事は幼稚園教諭です。
詳しいプロフィールは こちら からどうぞ。
家庭菜園の野菜くずは、どう処理する？
まず、コンポストを使わない場合の処理方法も確認しておきましょう。
家庭菜園では、野菜の葉・根っこ・野菜の皮・傷んだ野菜・枝や茎・雑草・根についた土など、さまざまなものが出てきます。これらは、すべて同じ方法で処分できるわけではありません。
特に「土」は注意が必要です。自治体によっては、土を家庭ごみとして回収していません。
野菜くずについても、ごみの分別方法や出し方は自治体によって異なります。そのため、まずはお住まいの地域のごみ出しルールを確認してください。
野菜くずをゴミに出す場合
野菜くずを可燃ごみとして出せる地域では、できるだけ水分を減らしてから処分しましょう。水分が多いとゴミが重くなります。さらに、臭いの原因にもなります。
野菜くずをゴミに出す前の注意点
葉っぱや根っこなどは、土をしっかり落とし、必要に応じて乾燥させてから処分すると扱いやすくなります。
- 「土」は入れません
根っこに付いた土は「焼却不能物」です。畑でよく乾かして落としましょう。 - 「乾燥」させる
畑で数日間放置して枯らせば水分が抜け、ゴミ袋代の節約になり臭いも減ります。
ただ、家庭菜園の規模が大きくなると、野菜くずの量も増えてきます。毎回ゴミとして処理するのも、なかなか大変です。そこで、コンポストが選択肢になります。
家庭菜園から出るゴミは、けっこう多いです。
この場合、自宅の庭での堆肥化（コンポスト）も選択肢の一つです。
野菜くずをコンポストで堆肥に変えれば、その堆肥を土に混ぜ込みます。
混ぜ込む時は、土づくりの作業も出てきます。
広めの畑なら、家庭用ミニ耕運機を使うと楽です。
SOARFLYとHEMAX ATK-0628、2台の耕運機を使い比べてレビューしています。庭や畑を耕す作業も含めて考えたい方はチェックしてみてください。
野菜くず コンポストの活用・処理方法
野菜くずを処理できるスペースがあれば、コンポストを使って堆肥にしていきましょう。
私なら、庭にスペースがあれば屋外型のコンポストをまず検討します。野菜くずをそのまま処理でき、できた堆肥もすぐ庭の土づくりに使えるからです。
1. 十分なスペースがある場合
菜園のスペースを活かし、生ごみを分解して肥料に変えるのが効率的です。３種類あるので紹介します。
- 穴掘り埋設
庭の隅に30～50cmほどの穴を掘り、直接埋めて土に還します。 - コンポスト容器
土に穴を掘り、上にコンポストを設置して野菜くずを投入し、土を被せるタイプ。 - キエーロ
木箱に黒土を入れたもの。バクテリアの力で消滅させるため、臭いや虫が出にくいのが特徴です。
2. スペースがあまりない場合
スペースがなかったり、ベランダなどの狭い場所だったりでも、手軽で清潔に野菜くずは処理できます。
- 生ごみ処理機（乾燥式・バイオ式）
家電で水分を飛ばすか微生物で分解します。最も手間がかからず、多くの自治体で助成金の対象となります。 - ボカシ肥（密閉バケツ）: 専用バケツにボカシを振りかけ、密閉して発酵させます。省スペースで管理でき、最終的にプランターの土へ混ぜて堆肥にします。
3. その他の活用
コンポストを使わない天日干しもおすすめです。
ベランダや空いているスペースで1～2日間干して水分を抜くと腐敗を防ぎ、可燃ごみとして大幅に軽量化できます。
コンポスト購入 自治体の支援制度を活用する
自治体はゴミの減量を推進しているため、下記のようなサポートがあります。
- 購入補助金
電気式生ごみ処理機やコンポスト容器の購入費を、最大1/2～2/3程度補助してくれる自治体が多いです。 - 無料配布・貸与
堆肥化容器（コンポスト）を無料で貸し出したり、処理を促進する「ボカシ剤（EM菌など）」を配布している場合があります。
コンポスト購入には「助成金」を活用しよう！
コンポストの購入コストを抑えたい場合、お住まいの自治体の助成金制度をチェックしてみましょう。特に電気式コンポストは本体価格が高めなので、助成金の恩恵も大きくなります。
電気式コンポストの選び方や、実際の助成金額の目安については上の記事で詳しく解説しています。
- 補助率: 購入金額の 1/2 ～ 2/3 程度（上限1万円～3万円が目安）。
- 対象: 電気式生ごみ処理機、コンポスト容器、ボカシ容器など。
- 注意点: 領収書が必要なのはもちろん、「購入前の申請」が必要な自治体もあります。
まずは「（お住まいの市町村名） 生ごみ処理機 助成金」で検索してみましょう。
まとめ｜野菜くずを「ゴミ」から「堆肥」に変えよう
家庭菜園をしていると、野菜くずは必ず出てきます。これまでは捨てていたものでも、コンポストを使えば、堆肥として活用できる可能性があります。
コンポストを選ぶときは、「庭にどれくらいのスペースがあるか」「どれくらいの野菜くずが出るか」「どれくらい手間をかけられるか」を考えてみましょう。
- 庭にスペースがあるなら、屋外型のコンポスト
- 省スペースなら、ボカシコンポスト
- できるだけ手間を減らしたいなら、電動の生ごみ処理機
自分の暮らしに合ったものを選べばよいと思います。
そして、購入前には自治体の助成制度もチェックしておきましょう。
「コンポストを買う」というだけではなく、「家庭菜園から出たものを、もう一度土に戻す」と考えると、面白いですよね。
まずは、家庭菜園から出た野菜くずを一つ、捨てずに土へ戻してみる。そんな小さな循環から始めてみてはいかがでしょうか。
